Author: elifergin

Chocolate Mousse

Chocolate Mousse

4 portion in 1/5 liter cups Ingredients 380g coconut cream, cold 250g mascarpone 120g cacao powder 110g grape molasses or your choice of liquid sweetener A pinch of salt You can also addDouble shot espresso Method In a large mixing bowl, whisk coconut cream and 

Ballı Banana Bread

Ballı Banana Bread

Olgun muzlar ve bal ile tatlandırılmış, tam olması gerektiği gibi, dışı kıtır, içi yumuşak, klasik banana bread tarifi Kendinden geçmiş, boynu bükük muzlarla yapılabilecek en güzel tariflerden biri bu olsa gerek. Pişerken yaydığı kokular uyuyan adamı yatağından kaldıracak, sokaktan geçeni yukarı baktıracak müthişlikte. Banana bread’i 

Raspberry Ice Cake

Raspberry Ice Cake

Vegan & Sugar-free & Gluten-free A perfect refreshing cake for birthdays and hot days! I made this cake first for a birthday party. The celebration was at a restaurant but I was the one who should make the birthday cake since we don’t consume refined 

Gordon Ramsay Usulü Domates Çorbası

Gordon Ramsay Usulü Domates Çorbası

Mis kokulu domatesler, taze kekik ve karamelize soğanlarla pişen benzersiz bir domates çorbası tarifi! Domates çorbasını yapmanın tek bir güzel yolu var sanırdım; annemin ipeksi kıvamlı, kremalı domates çorbası. Ramsay’in bu tarifini denedikten sonra kremalı tarifin pabucunu biraz dama atmış olabilirim. Çünkü bu çorba şimdiye 

Ev Yoğurdu Tarifi

Ev Yoğurdu Tarifi

Mis gibi bir ev yoğurdu tarifim var! Ev yoğurdu genelde ekşi ve sulu olur ve ben o tadı hiç sevmem. Annem de tam benim sevdiğim gibi yapar, reklamlardaki gibi kaşığı daldırınca üstünde taş gibi duran, akmayan, kokmayan, ekşimeyen ve en önemlisi içinde milyon tane katkı 

Homemade Yogurt

Homemade Yogurt

Let’s make a thick and creamy homemade yogurt in 8 easy steps! Homemade Turkish yogurts generally have a sour taste and I really don’t like them all. Thankfully, my mom does exactly the way I like it, a yogurt that does not fluid, sour, and 

Honey Banana Bread

Honey Banana Bread

The best, moist and easiest banana bread sweetened with ripe bananas and honey. This must be one of the most beautiful recipes that can be made with softened, spotty, over-riped bananas. I love baking and eating banana bread really much so that I made various 

Donmuş Meyveli Pasta

Donmuş Meyveli Pasta

Vegan & Şekersiz & Glutensiz Özel günlerde ve sıcak yaz günlerinde yapmayı en çok sevdiğim kırmızı meyveli pasta Bu tarifi ilk kez bir doğum günü için yapmıştım. Aslında kutlama bir restorandaydı ama rafine şeker tüketmediğimiz için pastayı benim yapmam ve restoranı arayıp “Buzdolabınızı işgal edebilir 

Gordon Ramsay method Tomato Soup

Gordon Ramsay method Tomato Soup

A unique way to make a tomato soup with onions, herbs and fresh, flavourful tomatoes! I always preferred cooking my tomato soup with using butter and heavy cream until I see this amazing recipe of Gordon Ramsay. My creamy tomato soup recipe is always gonna