Portakal suyu ve rezeneli pancar çorbası PANCAR ÇORBASI Malzemeler 950g pancar, kabuğu soyulmuş ve küp küp doğranmış 1 adet rezene, tepesindeki ince dalları kesilmiş ve halka halka doğranmış 1 adet kırmızı soğan, soyulmuş ve yemeklik doğranmış 1 dolu yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi 300 ml …
Roasted beet soup flavored with fennel and orange juice ROASTED BEETROOT SOUP Ingredients 950g beets, peeled and chopped 1 fennel, stems removed and sliced 1 red onion, peeled and chopped 1 tbsp orange zest 300 ml orange juice 5 cups of water 2 tbsp olive …
İsmi domatesli ekmek ama kendisi daha çok tuzlu kek gibi, içi yumuşak dışı kıtır bir atıştırmalık. Kahvaltı, 5 çayı veya misafire ikram etmek için çok güzel ve orijinal bir tarif. Tarifin aslı severek takip ettiğim, yemek videolarına bayıldığım Ryoya Takashima’ya ait. Malzemelerde ve miktarlarda kendi …
Jamie Oliver’ın ‘Flapjack Biscuits’ tarifinin daha çok yulaflı ve daha kıtırık bir versiyonu; sonbaharın en güzel meyvesi incir ile birleşti. ‘İncirli Kıtır Kek’ oldu. Berlin’deki incirler (Bursa’dan gelmesine rağmen) yeterince yumuşak, tatlı ve ucuz değil. Genelde tane fiyatıyla satılıyor – 1 adet incir yaklaşık 40 …
Ağızda eriyip giden bir lezzet ‘Beyaz Kuşkonmaz’Yedikten sonra doymuş ama kuş gibi hafif hissediyorsunuz! Almanların sosis ve patatesten sonra en çok sevdiği yiyecek; Beyaz Kuşkonmaz, veya onların deyişiyle ‘Weißer Spargel’ Ya biz gittikçe Almanlaşıyoruz ve beyaz kuşkonmazın tadını abartıyoruz ya da gerçekten her türlüsü aşırı …
Yazın sıcağı bastırmadan önce şöyle iç ferahlatan, ekşi, sorbe kıvamında çubuk dondurma tarifi paylaşmak istedim. Silikon çubuk dondurma kalıplarını keşfettiğimden beri evde çılgın gibi meyveli ve çikolatalı dondurma denemeleri yapıyorum. Aşırı pratik ve lezzetli oluyor. Ve şekersiz. Ve sağlıklı. Soft bir kıvam elde etmek için …
A healthy way to eat falafel!It’s super crispy and goes well with a big bowl of green salad & tahini sauce. There are two types of people in Berlin. One eats döner, other eats falafel. The second one is probably vegan and falafel is a …
Büyük bir yeşil salata ve tahin sosla yiyebileceğiniz sağlıklı, az kalorili fırında falafel Berlin’de iki çeşit insan vardır. Biri lahmacun yerken diğeri nohut-dürüm yer. (Evet böyle bir yemek var, lavaş arası nohut yiyorlar) Biri döner yerken, diğeri falafel yer. İkinci arkadaş muhtemelen vegandır ve yiyebileceği …
İsviçre Alplerinden İtalya’nın sarı papatyalı kasabasına doğru 4 saatlik büyüleyici bir doğa yolculuğu Geziyle ilgili tüm detayları denemenlazım sayfasında yazdım. Buradan okuyabilirsiniz.