Ağızda eriyip giden bir lezzet ‘Beyaz Kuşkonmaz’Yedikten sonra doymuş ama kuş gibi hafif hissediyorsunuz! Almanların sosis ve patatesten sonra en çok sevdiği yiyecek; Beyaz Kuşkonmaz, veya onların deyişiyle ‘Weißer Spargel’ Ya biz gittikçe Almanlaşıyoruz ve beyaz kuşkonmazın tadını abartıyoruz ya da gerçekten her türlüsü aşırı …
Büyük bir yeşil salata ve tahin sosla yiyebileceğiniz sağlıklı, az kalorili fırında falafel Berlin’de iki çeşit insan vardır. Biri lahmacun yerken diğeri nohut-dürüm yer. (Evet böyle bir yemek var, lavaş arası nohut yiyorlar) Biri döner yerken, diğeri falafel yer. İkinci arkadaş muhtemelen vegandır ve yiyebileceği …
Mis kokulu domatesler, taze kekik ve karamelize soğanlarla pişen benzersiz bir domates çorbası tarifi! Domates çorbasını yapmanın tek bir güzel yolu var sanırdım; annemin ipeksi kıvamlı, kremalı domates çorbası. Ramsay’in bu tarifini denedikten sonra kremalı tarifin pabucunu biraz dama atmış olabilirim. Çünkü bu çorba şimdiye …