Beyaz Kuşkonmaz Çorbası

Beyaz Kuşkonmaz Çorbası

Ağızda eriyip giden bir lezzet ‘Beyaz Kuşkonmaz’Yedikten sonra doymuş ama kuş gibi hafif hissediyorsunuz! Almanların sosis ve patatesten sonra en çok sevdiği yiyecek; Beyaz Kuşkonmaz, veya onların deyişiyle ‘Weißer Spargel’ Ya biz gittikçe Almanlaşıyoruz ve beyaz kuşkonmazın tadını abartıyoruz ya da gerçekten her türlüsü aşırı 

Mercimekli Lakşa Çorbası

Mercimekli Lakşa Çorbası

Yeşil mercimek ve erişte ile yapılan geleneksel bir Tatar yemeği “mercimekli lakşa çorbası” Babam Eskişehir’de bir tatar mahallesinde nenesinin evinde büyümüş. Tatar olan nenesi babamla beraber 5 kardeşin bakımını üstlenmiş ve evde en sevilerek yenen yemeklerden biri bu mercimekli lakşa ,yani erişte, çorbasıymış. Halalarım ve 

Gordon Ramsay Usulü Domates Çorbası

Gordon Ramsay Usulü Domates Çorbası

Mis kokulu domatesler, taze kekik ve karamelize soğanlarla pişen benzersiz bir domates çorbası tarifi! Domates çorbasını yapmanın tek bir güzel yolu var sanırdım; annemin ipeksi kıvamlı, kremalı domates çorbası. Ramsay’in bu tarifini denedikten sonra kremalı tarifin pabucunu biraz dama atmış olabilirim. Çünkü bu çorba şimdiye